Již před rokem 1633 stál v Němčicích mlýn o jednom složení. Mlynářem byl Jan Wawra a po něm Adam Krauz, němčický rychtář. Synové Jana Wáwry však měli do budoucna předkupní právo na tento mlýn. Cena mlýna byla 600 kop míšenských.
Krauz mlynařil na němčickém mlýně do roku 1647, kdy jej prodal Jiříku Langrovi Mikuleckýmu.
1651 Soupis poddaných podle víry: mlynář Mikuláš Bernardt (33 let), manželka Barbora (37), oba katolíci
K roku 1704 je v Němčicích uvedeno hned pět mlýnů o jednom mlýnském složení, z nichž se do vrchnostenského důchodu odváděly 2 strychy pšenice a 5-14 strychů jiného obilí.
Na prvním mlýně /č.p.73/ hospodařil Martin Pluhař. Po něm Václav Pluhař a roku 1772 Jiří Strnad.
1839 Josef Podhajský