Od roku 1851 je na mlýně Valcha vedle Josefa Fejfara zmiňován jako druhý mlynář Václav Šťovíček a manželkou Leopoldinou. V roce 1853 odešel Josef Fejfar na výměnek a brzy nato zemřel, Barbara Fejfarová je v roce 1854 uváděna již jako vdova.
Mlynář Šťovíček zde dlouho nezůstal, již v roce 1855 zde hospodařil nový pár, a to mlynář Josef Stehlík s manželkou Barbarou, rozenou Dibelkovou. Manželé Stehlíkovi provozovali mlýn Valcha až do konce 70. let 19. století. V tomto období se jim zde narodilo 10 dětí, synové Josef, Václav, Jan Josef a Václav Otakar, dcery Marie, Anna, Aloisie, Josefa, Antonie a Terezie.
Stehlíkovi byli posledním mlynářským párem na tomto mlýně. Byli zde uváděni přibližně do roku 1879. Další obyvatelé čp. 127 již nebyli mlynáři. Od konce roku 1800 zde bydlela porodní bába Marie Bláhová s manželem Martinem, který se živil jako natěrač. Další obyvatel domu Karel Valenta od roku 1888 byl sklepník. Začátkem 20. století zde žila rodina Běhounkova zabývající se zemědělstvím.